Ребят, этилмалтол очень полезная штука. Он помогает убрать "химозность" из некоторых аромок. Например райповская клубника от тпа.
Если замес вышел сильно "химозным" и причина не в переливе аром - 0.3мл 10% раствора этилмалтола в пг и вуаля - вкус более естественный