В иркутянске любое яблоко - снежок..
Акция....
Вид для печати
В иркутянске любое яблоко - снежок..
Акция....
Но вот мои ощущения пережаренного кедрового ореха там просто волшебные, если б не Греция эта.. ))Цитата:
Сообщение от Дело Темное
У нас нынче только снежища, снежки в прошлом )Цитата:
Сообщение от Bayanshiryanov
не смогу я скорее всего сохранить кедровый орех :) которого там нет :DЦитата:
Сообщение от Waso
сложно "перебирать" микс в котором большая номенклатура - все связано м/у собой. Что то одно тронь и все слетает.
Врать не буду, виноград как то меня все это время не интересовал. Да и жидкость эту не пробовал. Но подозреваю, что этот виноград собран из нескольких компонентов.Цитата:
Сообщение от Waso
Ну естественно. При этом это самый спокойный из Виноградов, которые я пробовал :) в общем фломастеры у всех свои )))Цитата:
Сообщение от Дело Темное
Ща пенсию получу и погоним [emoji3]Цитата:
Сообщение от Дело Темное
с Tapka юля
А я сколько виноград не пробовал ни один не понравился [emoji848].
с Tapka юля
Благодаря любезности ТС, я получил на тест две жидкости - Заимку и Уссури.
Заимка, признаться, меня поразила многогранностью вкуса и необычным букетом. Лесные ягоды, нотки хвои, травы и легкий холодок на выдохе. Крайне неожиданный, но в то же время очень гармоничный вкус. Чем-то Заимка напомнила запах тайги, лесной подстилки в летний день.
Уссури вызвала намного меньше эмоций и если честно, не очень понравилась. Превалирует ягодный вкус (клюква, если не ошибаюсь) и отчетливо ощущаются травные добавки. Но в целом, букет ощутимо грубее Заимки и не так интересен.
Петь, на генезисе пробовал? [emoji848]Цитата:
Сообщение от Peter_lz
с Tapka юля
А другого у меня ничего и нетЦитата:
Сообщение от ВАДЯНОЙ
Peter_lz, СПАСИБО за отзыв!
Так и у меня так же, было ))Цитата:
Сообщение от ВАДЯНОЙ
Уссури
отрицательные
положительные
Дело Темное вы чего? Совсем?!!!
Заимка
Компот из лесного хвойного сбора.
Caiman v4 / обдув Ø1.7mm [ SS316L (0.32mm x 6 x 1) 30-32W ]
В базе смолистые сосновые ноты, но не тяжёлые, а водянистые, словно компот из шишек. На переднем плане отчётливо определяются слегка охлаждающая нота эвкалипта и сладость эстрагона. Отдельным акцентом присутствует смешанный лёгкий шлейф винограда, красных и тёмных ягод, усиливающий общую сладость и душистость. Есть ощущение присутствия кедровых орехов, но они сильно сбиваются в одном слое с сосновой смолой. Лично мне тут немного не хватило глубины, задействующей все виды вкусовых рецепторы. Возможно, дополнительная капелька чуть более горьковатых тяжёлых табачных или древесных нот решила бы проблему, добавив акценты на заднем плане.
Skyline RTA / обдув 3xØ1mm [ SS316L (0.32mm x 7 x 1) 22-30W ]
База насыщенная и густая. Это уже не просто компот из шишек, а полноценное лесное варенье с ветками, хвоей, шишками и ядрами кедра. База многогранна и работает сразу в нескольких слоях: и лёгкие анисовые акценты на переднем плане, и тяжёлые смолистые древесные ноты на заднем. В хвое — отчётливые ноты можжевельника. Нотка кулера работает очень натурально, создавая охлаждающий эффект хвойных эфирных масел. Но фруктовый сбор потерялся совсем. Есть лёгкая фруктовая кислинка, которая поддерживает сочный можжевельник, но это уже совсем не ягодный профиль.
Вывод
Достаточно приятный и лёгкий фито-микс, как и заявлено в описании. На баке мне показался значительно более сбалансированным и насыщенным: вот прям настоящий хвойный лесной сбор с голливудскими спецэффектами. Но на дрипке значительно масштабнее по ассортименту неожиданных ньюансов и оттенков. Переарома нет, всё вкусно, автор серьёзно постарался... но прямая ассоциация с канифолью, к сожалению, меня субъективно напрягает при продолжительном парении.
Вердикт: 7/10
Уссури
Виноградный ройбуш
Caiman v4 / обдув Ø1.7mm [ SS316L (0.32mm x 6 x 1) 30-32W ]
В базе красный виноград с косточкой. На переднем плане выделяется лесной сбор: клюква, брусника, ежевика, без явного лидера. Отдельными акцентами играют почти фантомные фруктовые нотки яблока и душистые ноты голубики. Присутствует заметная медовая сладость, но сам мёд явно не определяется, привнося лишь общую душистость и ноты пыльцы. На заднем плане уже знакомый компот из сосновых шишек, который сильно сушит микс, превращая свежий фруктово-ягодный сбор в базу из сухофруктов. Отличный ход. В сухом остатке получается очень приятный, насыщенный и богатый обертонами напиток. Самая ближайшая ассоциация — тёплый фруктовый ройбуш с виноградом.
Skyline RTA / обдув 3xØ1mm [ SS316L (0.32mm x 7 x 1) 22-30W ]
На баке теряется много важных ньюансов. Фруктово-ягодные ноты слипаются до неузнаваемости, а хвоя заметно усиливает косточковость винограда. Да и сама хвойная часть активно выходит на передний план. Возможно так и было задумано, но виноград при этом превращается в сухой жмых — остатки после выбраживания вина. Чуть ярче раскрываются ноты яблочной или виноградной горьковатой кожуры. Полностью исчезает травянистая флоральность. Вкусный душистый напиток превращается в пыльный виноградно-фруктовый морс со штукатуркой.
Вывод
Ароматный и широкий фруктово-ягодно-травяной микс. Вкусно, многогранно и сладко. Но лично для меня масштабно звучит исключительно на дрипке, на баке во вкусе сильно теряет и склеивает ароматику в сухой пыльный профиль.
Вердикт: 8/10
Катха
Капуччино с пастой из ореха пекана
Caiman v4 / обдув Ø1.7mm [ SS316L (0.32mm x 6 x 1) 30-32W ]
Насыщенный густой горьковатый жареный вкус с явным акцентом капуччино. В базе плотная сливочно-ореховая паста из разных профилей. Однозначно узнаются только ноты фундука и ореха пекана на пресной сливочно-кремовой подложке. На переднем плане вкус зёрен арабики итальянской крепкой обжарки с молочной пенкой и немного арахисовой шелухи. На заднем плане лёгкие горьковатые ноты жареного миндаля и итальянской нуги с едва заметным цитрусовым шлейфом. В принципе, дополнительных акцентов тут предостаточно, но они все работают между слоями, поэтому вычленить их весьма затруднительно. Но сами слои просторные и масштабные, вкусовые ощущения есть во всём спектре.
Skyline RTA / обдув 3xØ1mm [ SS316L (0.32mm x 7 x 1) 22-30W ]
Густой кремовый вкус пралине из лесного ореха на сливочно-молочной пенке. Кофе чуть ближе к латте, но горечь зёрен всё-равно присутствует и усиливается за счёт пекана. Пекан тут работает уже в другом, более низком слое, он явно определяется, но замешан прям в кофе. Задний план значительно более пустой, тут проявляются лёгкие ноты жаренной карамели и нуги, но отсутствуют ореховые акценты. В целом вкус более сдержанный, чем на Каймане, более плотный и с минимальным разрывом между слоями. Больше походит на ореховую пасту из жаренного фундука, перемолотую прямо с шелухой.
Вывод
К этой жидкости, как и ко всем остальным, следует хорошенько припариться. Первоначальные впечатления достаточно тяжёлые, но микс качественно раскрывается в прямой зависимости от продолжительности употребления. Глубина сложности колоссальная, ингредиенты подобраны очень хорошо. Много ароматизаторов, которые применены в гомеопатических дозах, отсюда и плотный сбитый вкус, и сложность декомпиляции на отдельные составляющие. Мне очень понравилось.
Вердикт: 9/10
Волнушка
Кремовая медовая коврижка с черникой, нугой и орехами.
Волнушка поддалась мне далеко не с первого раза. Первые впечатления были от запаха — волшебный сливочно-ванильный аромат с нотами цветков акации и липы. Но последующее знакомство со вкусом превратилось исключительно в смакование густого, сладкого и очень приторного мёда. Кроме него улавливались лишь слабые нотки ванили и немного бисквита. Мёд был настолько приторным, что я с трудом осилил 2 мл жидкости. Второй подход, спустя некоторое время, открыл чуть больше выпечных нот, но приторность так и не исчезла. В итоге, собрался с силами, начал парить и писать ревью на то, что имеем... на данный момент это уже четвёртый текст обзора, предыдущие удалил в связи с потерей актуальности. Каждый раз, припариваясь, Волнушка открывалась мне во всей красе новыми оттенками. Я долго искал причину сладкой приторности, потом не мог понять происхождение некоторых горьких нот, которые меня бесили изначально. Но вот в данной итерации я, похоже, разгадал тайну этого волшебного эликсира.
Caiman v4 / обдув Ø1.7mm [ SS316L (0.32mm x 6 x 1) 30-32W ]
В базе у Волнушки плотный микс, в котором лидируют густая пыльная карамель с ванилью и сухое американское печенье с лёгкими коричными нотами. Всё это обильно сдобрено французской ванилью, порцией ванильного кастарда и полито густым печёным австрийским кремом со сливками. Поэтому при разной мощности тут считываются и ноты пломбира, и мягкое яичное тесто, и печёная сухая корочка, и даже топлёное молоко. На переднем плане отдельным слоем в унисон работают два профиля: сладкий, цветочный липово-акациевый мёд и душистая американская голубика. Сливаясь воедино они усиливают общую сладость и приторность всего микса. Но спустя время после припаривания, их достаточно легко различить, а сладость оказывается на хорошем сбалансированном уровне. На заднем плане гордо властвует густой горьковатый симбиоз жженого карамелизованного сахара и итальянской миндальной нуги с орехами и нотами лимона. Изначально эти горькие ноты очень сильно утяжеляют рецепт и кажутся чужеродными, но спустя время они становятся главной изюминкой жидкости и вытягивают вкусовые ощущения на предельно допустимый уровень.
Skyline RTA / обдув 3xØ1mm [ SS316L (0.32mm x 7 x 1) 22-30W ]
На баке вкус отличается кардинально. В базе всё та же густая грязная карамель с ванильными нотами, но все дополнительные акценты слипаются на переднем плане и лидирующим вкусом становится итальянская нуга: густая, тягучая, горькая, насыщенно медовая и чуть более сливочная. Мёд становится неотъемлемой частью данного десерта, флоральность практически пропадает. На заднем плане чувствуются лёгкие ягодные ноты, это уже не американская голубика, а горьковатая кожура итальянской черники. Её очень мало, но фруктовый профиль обозначен весьма явно. Выпечка же полностью растворилась в нуге, она придаёт немного пшеничной обугленности десерту и каплю мучнистости во вкусе. В целом, вкус становится более сбитым и узким по спектру. Значительно уменьшается печёность и ореховость, вкус становится более нежным и сливочным, но при этом с чуть ярче выраженной горчинкой.
Вывод
Хочу отметить высокий уровень текстурности рецепта — я легко могу представить как бы выглядел этот десерт в жизни: медовый тонкий коржик с черникой, покрытый густой тягучей нугой, посыпанный орехами и обильно политый сливочно-яичным ванильным кремом сверху. Всё это тщательно запечено до золотистой корочки: ядра миндаля местами подгорели, а дно коржика превратилось в карамельный леденец от жженого сахара. На данный момент, это, наверное, один из лучших выпечных профилей, который я встречал в коммерческих жидкостях. Вкусный, реалистичный, многогранный и достойных самых высоких похвал.
Вердикт: 10/10
P.S.: Я не стал писать напрямую названия угаданных ароматизаторов, поэтому просто обозначил их реальные профили.
adeptus, СПАСИБО за отзыв!
Нечего стесняться :aga: мне самому интересно что и где угадано :)Цитата:
Сообщение от adeptus
угадано правильно - я плохо сделал свою работу, не угадано - хорошо :D
ПС
спасибо что не пожалели букв.
- - - Добавлено - - -
Игорь, мы с тобой на "ты" :DЦитата:
Сообщение от Bayanshiryanov
Мне нужно снять с тестирований/производства один рецепт. Дерсу Узала не отдам :D
Остается Волнушка и Катха :xz:
Волнушку мне проще поправить принципиально не меняя вкуса.
Катха сложнее в редактировании и я даже не сомневаюсь, что после правок этот рецепт станет совсем другим.
Катха наше все!
Волнушка:Цитата:
Сообщение от Дело Темное
TFA RY4 Double/FA Caramel/TFA Caramel Original
CAP Sugar Cookie
CAP или TFA Vanilla Custard / CAP или TFA French Vanilla
FA Vienna Cream
FA Honey
FA Torrone
FW Blueberry + FA Bilberry
FA Bilberry - в Уссури :aga:
Остальные мимо кассы :D
Не верю. FA Torrone там 100% есть.Цитата:
Сообщение от Дело Темное