MrFatCat
Хитрости самозамеса: маркировка глицерина
, 26.11.2011 в 00:19 (15753 Просмотров)
Недавно обнаружился еще один интересный момент, влияющий и на густоту жидкости при самозамесе, и на вкус.
Долгое время использовал для замеса немецкий глицерин USP - качества, пригодного для употребления в пищу.
Недавно предложили с маркировкой ЧДА, не намного дороже, а качество по идее выше. Замешал с ним traditional по рецепту ФА: 55% ПГ, 35% ВГ и 10% воды. И получилось, к моему удивление, намного гуще, чем я привык видеть и у ФА, и в собственных замесах. По густоте получилось как китайские жидкости, которые вообще без воды, даже гуще.
Потом, вспомнив о гигроскопичности глицерина, пересчитал проценты воды, и понял в чем хитрость.
Когда указывается процентовка 55/35/10 - это не результаты количественного анализа жидкости, а лишь объемы: для получения 100 мл безникотиновой основы нужно взять 55 мл пропиленгликоля, 35 мл глицерина и 10 мл воды. Но пищевой глицерин уже содержит в себе 20% воды. 20% от 35 мл составляет 7 мл воды, которую нужно тоже учитывать. Если я использую для самозамеса безводный глицерин, мне нужно брать воды не 10, а 17 процентов, а глицерина соответственно, не 35, а всего 28 процентов.
Посмотреть профиль
Пометить как прочтённый
